Run is de grondstof voor het looien van huiden voor de leerlooierijen. Het werd ook gebruikt voor het tanen van de haringnetten, waardoor het beter bestand was tegen het zoute zeewater.
De grondstof voor run was eikenschors. Het vermalen daarvan was een stoffige geschiedenis voor de molenaar.
De maalstenen verschilden wel met die van een korenmolen. Het kropgat van de loper (de bovenste steen) was groter bij een runmolen ten opzichte van de maalsteen van de korenmolen.