trivia

“In een grutterij werd voornamelijk boekweit tot grutten gebroken. Dit was goedkoop voedsel en werd als pap gegeten. De boekweit werd in de grutterij eerst op een eest gedroogd.”

“Op de eest is de bast al voor een deel gesprongen tussen de breekstoel, aangedreven door de rosmolen. De paarden in deze rosmolen werden regelmatig bij hun werk afgelost. De viervoeters hielden zelf de zandloper in de gaten. Zodra het laatste korreltje zand was doorgelopen, staakten ze gelijk alle activiteit.“