In 1737 werd er op het hoogste punt van het dorp Soest een ronde stenen molen gebouwd, genaamd De Windhond. Deze kwam rond 1921 buiten bedrijf en werd, nadat diverse pogingen tot behoud waren mislukt, tenslotte in 1930 gesloopt. Dit nadat de molen al enige tijd met kale roeden en zonder stelling had gestaan. 

In de loop van de jaren '80 van de 20ste eeuw werd weer over de mogelijkheid tot herbouw nagedacht en ook een stichting in het leven geroepen. Uiteindelijk werd het pas in de 21ste eeuw werkelijkheid.

In 2007 werd, niet exact op dezelfde plaats maar wel vlakbij waar de voorganger had gestaan, begonnen met de bouw van de stenen romp. De kap werd 12 februari 2008 geplaatst; later werd de stelling aangebracht. Op 14 april 2008 werden de staart aangehangen en de roeden gestoken. Op Nationale Molendag dat jaar kon er worden gedraaid; in de loop van dat jaar werd de molen maalvaardig gemaakt.

In 2019 is de zuidwestkant voorzien van een waterbestendige witte laag, dit omdat de molen last had van vochtdoorslag. Dit was historisch gezien verantwoord: ook de in 1930 afgebroken voorganger was deels voorzien van een pleisterlaag. 

De molen draait en maalt regelmatig.