"Jurriaen Van Riesem Voor de Moole D: blauw: kalkoen" schreef zich op 18 december 1759 in bij de oprichting van een brandverzekeringscontract voor Amsterdamse molens.
Per 22 november 1762 lieten Willem van Riesem, Rijk van Schaijk en Pieter Edenburg de verzekering op hun naam overschrijven, als voogden van Gerrit van Riesem, na het overlijden van diens vader Jurriaan van Riesem.
Bron: Stadsarchief Amsterdam.
De op 31 december 1751 afgesloten onderlinge brand- en schadeverzekering werd per 26 februari 1768 geannuleerd, de reden wordt niet vermeld. Gerrit van Riesem ondertekende de akte voor De Blauwe Kalkoen.
Bron: Stadsarchief Amsterdam.
-----

In april 1670 werd toestemming verleend voor het bouwen van een aantal zaagmolens aan de Mennonietensloot.

Kaart van de Mennonietensloot, gegraven in 1669, waarop acht molens ingetekend staan. Het molentype, de naam van de molen en de namen van de eigenaren zijn vermeld 

(molen nr 5 van de 8, van links naar rechts gezien)

De paltrok De Blauwe Kalkoen was één van de eerste die ook weer verdween. In 1811 brandde deze houtzager af.

Bron: "De molens van Amsterdam", G.J. Honig, 1929, blz. 147.
Gerard van den Bosch.