- bouwjaar
- verdwenen
-
gesloopt
- geschiedenis
-
De eest waar de cichoreiwortels werden gedroogd, stond aan de eerste Bûtsingel (later de Nutsboerderij). De verdere verwerking vond plaats in de cichoreifabriek "Het Paard", verwijzend naar de aandrijving van de rosmolen. Op ieder blauw pakje cichorei was een paard afgebeeld, daarom werd de armeluiskoffie vaak "het hynder" of "het peerd" genoemd. Later stond op de pakjes ook wel de eest afgebeeld. In de fabriek werkten zo'n tien tot twaalf arbeiders.
Het oorspronkelijke fabrieksgebouw werd in 1836 vervangen door een nieuwe fabriek.
In het begin van de 20e eeuw werd de teelt van cichorei gestopt omdat er geen vraag meer naar was. Het voorste deel van de fabriek en een deel van het naastliggende woonhuis werden in 1911 afgebroken om ruim(er) baan te maken voor de NTM-trams. Het achterste deel werd daarna gebruikt als kastververij, brandstoffenhandel, brandweergarage en klokkenmakerij.
Bron: "Binnenpaden en Buitenbeentjes in de oude vlecke Joure", Marten Buis, 1991. Verzameling H. van der Kaay. -
Molen 15215 Cichoreifabriek Het Paard (Joure/ De Jouwer)Prent: Marten Buis, 1991. Het voorste pand was de fabriek
Molen 15215 Cichoreifabriek Het Paard (Joure/ De Jouwer)Ansichtkaart 1907, coll Jan Oord
het gaat om het lange gebouw rechts op de foto
