Eigenaren van de Schenkkan waren Antony en Cornelis van Dongen jr. Dit waren waarschijnlijk neven van elkaar. Zij hadden de zaak overgenomen van Christiaan van Dongen (1680-1747) en Cornelis van Dongen sr.(1680-1740). Ze waren waarschijnlijk de vaders van de twee neven. Christiaan had ook nog een brandewijnstokerij en beide waren tevens wijnkoopman.
Vader Christiaan en zoon Antony waren ook de eigenaar van de windkorenmolen op bastion Oranje (dbnr. 2946).
Brouwerij de Schenkkan in de Roomse Kerkstraat was in 1830 de grootste van de hele provincie waar zo'n 12 mensen werkzaam waren. Men had hier ook een eigen mouterij.
In 1840 verkocht Cornelis van Dongen zijn brouwerij aan de wijnhandelaar en jeneverbrander Cornelis Malingré.
Bron: Biernet.nl.
-----
Bestaat er een relatie met de bij dbnr. 17260 genoemde overleden A.H. Mallingré en betreft het dan misschien één en dezelfde rosmolen? In de OAT bij de eerste kadastrale kaart van Heusden uit 1832 (zie boven) wordt namelijk alleen gesproken over een rosmolen, aangeslagen voor f 20,- op perceel Heusden A291a, maar in het totaaloverzicht van bedrijven (OAT10081AT01) blijkt dit een rosgrutmolen te zijn.